Le restaurant Les Champis a ouvert ses portes au coeur du village de
Sainte-Flore de Grand-Mère, dans la belle région de la Mauricie, en juillet 2004.
C'est un petit restaurant de 30 places au cadre chaleureux et intime.
Le chef propriétaire Hervé Morel vous accueille dans sa maison
familiale et vous propose une cuisine gastronomique à base de produits
de qualité de la Mauricie et du Québec, et ce, dans un grand respect de
l'environnement puisque le restaurant favorise les producteurs
régionaux, les produits biologiques et équitables.
Le restaurant est ouvert du mercredi au samedi soir à partir de 17h.
Carte des vins diversifiée.
Voici nos menus actuels
Table d'hôte 3 services
Potage du jour
ou
Tian de crevettes de Matane au cari et concombres
ou
Escargots sauce bacon et vin rouge sur pommes de terre et crème sûre
*****
Millefeuille de Chèvre des neiges aux tomates confites et mangues 19,00$
Filet de porc à l'érable et sésame 22,00$
Ris de veau poêlés au miel, gingembre et zestes d'agrumes 23,50$
Magret de canard rôti, réduction de cidre et gelée de pommes 24,50$
La création du chef 25,00$
Demi-homard et ses fruits de mer, deux sauces 29,00$
Filet mignon de boeuf grillé au Délice des Appalaches 31,00$
*****
Choix de dessert
Café équitable, thé ou tisane
Menu du gourmet
Choix d'entrée à la carte
****
Potage du jour
ou
Sorbet à la mangue
****
La création du chef 35,00$
Filet de doré rôti au pesto 36,00$
Côte de cerf grillée sauce à la gelée de pommes 38,00$
Assiette de fruits de mer au beurre blanc 41,00$
Carré d'agneau du Québec rôti sauce érable et moutarde 45,00$
****
Pointe de fromage de la Belle Province
****
Dessert au choix
Café équitable, thé ou tisane
